なすと厚揚げの甘味噌炒め
あーべっち @cook_40044550
炒めたなすと厚揚げにコクのある甘味噌が
絡んでご飯が進みます♫ 我が家の節約
レシピです。
このレシピの生い立ち
我が家の節約レシピです
なすと厚揚げの甘味噌炒め
炒めたなすと厚揚げにコクのある甘味噌が
絡んでご飯が進みます♫ 我が家の節約
レシピです。
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作り方
- 1
なすは斜め１㎝に切り水につけて水分をきる。
厚揚げは１㎝幅に切る。
人参は縦半分にして短冊切り。 - 2
●を合わせておく。
フライパンを熱し油をしく。
小麦粉をまぶした厚揚げを入れこんがり焼いて取り出す。 - 3
フライパンに油を足し、なす・人参をじっくり炒める。
柔らかくなったら厚揚げをもどす。
- 4
●を回し入れ煮絡める。 汁気がなくなったら完成。
器に盛りあさつきを散らす。
コツ・ポイント
なすはじっくり炒めるととろんとして美味しいです。
●におろしにんにくを＋するのもおススメです。
豚バラや鳥モモ肉を加えると更にボリュームアップします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19042550
