簡単！ジューシー美味しい唐揚げ☆
もっさいさん @cook_40199953
オイスターソースを使ってます。旨味がでてめちゃくちゃおいしい！みんなに大人気です。一度お試しください❤
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げのしょうゆをオイスターソースに変えてみるととってもおいしかったのです！！！
しっかり味でごはんに合う〜❤❤
おかわり3杯！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
できれば全てに皮がつくように切ってください。 - 2
しょうが・にんにくをすりおろしたものと☆をいれて揉み込み２０〜３０分おく。
☞袋にいれてやると後片付けも楽チンです。 - 3
2に卵を入れて揉み込み約10分おく。
- 4
片栗粉・薄力粉を混ぜる。
- 5
弱〜中火(約140〜160度)で約3〜4分揚げる
☞色は薄めでとりだします。 -
- 6
約3分おく。
- 7
高温(約200度)でこんがりキツネ色に揚げれば完成です！
肉汁じゅわ〜です。
コツ・ポイント
二度揚げは少し面倒ですが、カリッとじゅわ〜っとにはかかせません。中が赤かった〜という失敗もなくなります。
五香粉を入れてもおいしくなりますよ！
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