小松菜の煮浸し
かんちゃん１２１０ @cook_40037884
小松菜と油揚げだけなんで
超簡単！ささっと作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
小松菜が安く売ってた時に、何かいい食べ方が
ないかなと思った時に、ひらめきました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は、軽く下ゆでをする。
３～４センチに、切る。 - 2
油揚げは、お湯をかけて油を抜いてから
千切り（ざく切り） - 3
お鍋に、だしを１カップ入れてうすくちしょうゆとみりんを入れ、油揚げを、１～２分弱～中火で煮て味をしみこます。
- 4
油揚げの鍋に、先ほど切った小松菜を入れて、ささっと２分ぐらい弱～中火で煮たらすぐ火を止めて
蓋をして置いておく。 - 5
器に盛りできあがり♪
-
- 6
★だしは、水＋和風だしの素で、１カップでＯＫです。
もちろんだしをちゃんととってもＯＫです。
コツ・ポイント
合わせてからは、少し火が通るぐらいでＯＫです。
今回は、普通のしょうゆで作ったんですがうすくちしょうゆのがおいしい！！
お好みで、ピリっとが好きな方は、たかのつめを輪切りにして（タネをぬいて）
一緒に煮てもおいしいです。
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