小松菜と油揚げの煮浸し

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

小松菜と油揚げを甘辛く煮た副菜です。ほっこりした煮物でご飯に合います。
このレシピの生い立ち
小松菜を消費したくて作りました。

小松菜と油揚げの煮浸し

小松菜と油揚げを甘辛く煮た副菜です。ほっこりした煮物でご飯に合います。
このレシピの生い立ち
小松菜を消費したくて作りました。

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. 油揚げ 2枚
  3. だし汁 100cc
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1と1/2〜2

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切りにする。油揚げは油抜きをして1枚を4等分に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁、みりん、砂糖、小松菜の茎、油揚げを入れて7分煮る。

  3. 3

    小松菜の葉と醤油を入れて味が染みて柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調整してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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