イカそぼろ入り豆腐ハンバーグ
イカ屋の怪物くん @cook_40173514
五戸水産のイカそぼろを使ってヘルシーで人気の豆腐ハンバーグを作りました。1人前約40円でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
五戸水産のイカそぼろを使って、豆腐ハンバーグを作りました。豆腐だけでは物足りない感じがする豆腐ハンバーグにイカそぼろを入れてコクと食感をプラスしました。さまざまなソースでお試しください！
イカそぼろ入り豆腐ハンバーグ
五戸水産のイカそぼろを使ってヘルシーで人気の豆腐ハンバーグを作りました。1人前約40円でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
五戸水産のイカそぼろを使って、豆腐ハンバーグを作りました。豆腐だけでは物足りない感じがする豆腐ハンバーグにイカそぼろを入れてコクと食感をプラスしました。さまざまなソースでお試しください！
作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りをする。
- 2
フードプロセッサーに水切りをした豆腐、すり身、イカそぼろ、玉ねぎ、卵、チキンコンソメ、塩コショウを入れてミンチにする。
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- 3
１人150g程度で形を整えて焼く。
- 4
お好みで、付け合せ野菜はフライパンで蒸し焼きにして塩コショウする。
- 5
ハンバーグと野菜を盛り付け、ポン酢やからし醤油、マヨネーズ醤油、ケチャップマヨネーズなどお好みのソースをかけ完成。
コツ・ポイント
豆腐はしっかりと水抜きをしないと、時間がたつと味が薄くなってしまうのでしっかりと水切りをする。
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はなまるで見て豆腐そぼろが冷凍庫のストックになっています。テレビでハンバーグもしていたので、アレンジしてみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043311
