いちじくのコンポート
ふんわりパン @cook_40214253
レモンとワイン、はちみつでさっぱり味のコンポートです。甘さはいくらでも調節できるので自分好みのコンポートが出来ます。
このレシピの生い立ち
いちじく狩りに行き、完熟いちじくの美味しさに感激！
生も美味しいけれど、保存が利き、しばらく楽しめるように作りました☆
いちじくのコンポート
レモンとワイン、はちみつでさっぱり味のコンポートです。甘さはいくらでも調節できるので自分好みのコンポートが出来ます。
このレシピの生い立ち
いちじく狩りに行き、完熟いちじくの美味しさに感激！
生も美味しいけれど、保存が利き、しばらく楽しめるように作りました☆
作り方
- 1
よく洗ってから皮を剥く。（おしりからむくときれにに剥けます）
-
- 2
一度湯がいてから、お湯を捨てる。
- 3
レモン、赤ワイン、はちみつを入れてあとはコトコト３０分煮るだけ。
-
- 4
はちみつは自分の好みに合わせて入れます。味をみながら後からたしてもOKです。
- 5
荒熱を取って、冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
今回、私はブルーベリーのワインを使いましたが、赤ワインでOKです
-
- 7
そのまま食べても美味しいです。パイなどお菓子に工夫して使っても美味しいですよ。
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