鮭と野菜のローズマリーグリル

にゅみこ
にゅみこ @cook_40081677

お野菜ホクホクのグリルシリーズ、第２弾♪
このレシピの生い立ち
生鮭のいいのが手に入ったので、オーブンで焼いてみました。

鮭と野菜のローズマリーグリル

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お野菜ホクホクのグリルシリーズ、第２弾♪
このレシピの生い立ち
生鮭のいいのが手に入ったので、オーブンで焼いてみました。
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材料

２人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. ズッキーニ 1本
  3. かぼちゃ 1/8くらい
  4. プチトマト 6個
  5. ローズマリー 2本
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩、黒コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、半分の長さに切り、4枚にスライスする。
    かぼちゃは薄切り、
    プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    耐熱皿に、1の野菜と鮭を並べ、オリーブオイルをかけ、塩こしょうをふる。

  3. 3

    200℃に余熱したオーブンで、25分焼く。

コツ・ポイント

切って並べて焼くだけ。特にコツはありません(^-^)
うちは1人用のグラタン皿2枚に、材料を半分ずつ入れてつくりました。
１つの大皿で作って取り分けて食べてもいいかと思います。
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