かぼちゃとエリンギのローズマリーグリル
JAみやざき @cook_40093421
かぼちゃがメインのグリルです☆エリンギとの相性ばっちりですよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
冨岡 美鈴
かぼちゃとエリンギのローズマリーグリル
かぼちゃがメインのグリルです☆エリンギとの相性ばっちりですよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
冨岡 美鈴
作り方
- 1
かぼちゃは５mm程度のくし切り、エリンギは縦に６等分、ニンニクはスライス、ベーコンは２cmにそれぞれカットする。
- 2
耐熱容器にオリーブオイル、ニンニク、エリンギ、ベーコンを入れ塩胡椒をふり軽く混ぜ合わせる。
- 3
②の上にかぼちゃのスライスを並べる。
- 4
③のかぼちゃの上にローズマリー２枝分の葉のみを散らし、オリーブオイルを軽く回しかける。
- 5
２００度のオーブンで１５分〜２０分焼く。
- 6
最後にローズマリーの枝を上にのせて完成☆
コツ・ポイント
ホクホクしっとりのかぼちゃにエリンギの食感とローズマリーの風味が楽しい１品です。
かぼちゃをジャガイモやさつまいもに、エリンギもお好きな旬のきのこへアレンジも豊富です♪
【調理時間：２０分】
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