軽くサラダ油をひいたフライパンで、玉ねぎ、鶏ももを炒める。(しっかり玉ねぎを炒めたいので同時投入でOK☆)

鶏ももがしっかり炒まったら、酒を投入してフタをして弱火で1分。。。

そこにコンソメを入れ、ガシガシしゃもじで潰し混ぜ、ケチャップとお醤油を入れて軽くあわせたら、ご飯投入！

強火に戻し、具とご飯を混ぜ合わせながら、お好みの硬さになるまで水分を飛ばす。

火を止め、中心にバターを埋める。
その間に卵の用意を。うちは小さめフライパンで作ります。焼き方はお好みで☆