卵&ｴﾋﾞのｸﾘｰﾑ洋風春巻き
♪クリスチーヌ♪ @cook_40199833
ﾃﾞｨｽﾞﾆｰﾗﾝﾄﾞのｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾛｰﾙに似てるかも…(ﾟ▽^*)人気のｴｯｸﾞ&ｼｭﾘﾝﾌﾟ味風です！火傷に注意…
このレシピの生い立ち
ﾃﾞｨｽﾞﾆｰﾗﾝﾄﾞのｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾛｰﾙが大好き！頻繁には食べられないのでｱﾚﾝｼﾞして作ってみました！
卵&ｴﾋﾞのｸﾘｰﾑ洋風春巻き
ﾃﾞｨｽﾞﾆｰﾗﾝﾄﾞのｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾛｰﾙに似てるかも…(ﾟ▽^*)人気のｴｯｸﾞ&ｼｭﾘﾝﾌﾟ味風です！火傷に注意…
このレシピの生い立ち
ﾃﾞｨｽﾞﾆｰﾗﾝﾄﾞのｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾛｰﾙが大好き！頻繁には食べられないのでｱﾚﾝｼﾞして作ってみました！
作り方
- 1
牛乳にﾎﾟｰｼｮﾝを入れておき、殻を剥いたｴﾋﾞを1ｾﾝﾁの大きさに切る。
- 2
みじん切りにした玉ねぎとﾊﾞﾀｰ、ｺﾝｿﾒをﾌﾗｲﾊﾟﾝへ入れる。
- 3
強火〜中火で炒めていき、玉ねぎが透き通ったら弱火にして小麦粉を3回に分けて投入。
- 4
全体がまとまってきたら牛乳を3回に分けて投入。1回分が馴染んだら次を入れてください！
- 5
牛乳2回目を投入したらｴﾋﾞを入れ中火にする。よく混ぜているとﾀﾞﾏもなくなります。最後の3回目も入れて混ぜる。
- 6
塩こしょう、粉ﾁｰｽﾞで味を整える。食べる時にﾀﾚはないので、しっかりめの味付けで。
- 7
固まってきたら火を止めてみじん切りにしたゆで卵とﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて混ぜておく。
- 8
完全に冷ます。他の器に入れて冷蔵庫で冷ましてもOK！
- 9
冷めたら春巻きの皮に包んで高温の油でｶﾘｯと揚げれば出来上がり！
コツ・ポイント
具は完全に冷めてから包んで揚げないと恐怖の爆発です！固形ｺﾝｿﾒは適当に砕いてください！具はｺﾛｯｹにしても美味しいですよ♪
濃厚でボリュームあります！おかずでも、おやつでもガブリといけます！
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