じゃがいもは、良く洗い、ふんわりとラップに包んで、レンジで加熱する（６００Wで3分半）熱いうちに皮をむく。

玉ねぎはみじん切りにし、器に入れ、ふんわりとラップをして2分加熱。途中で出してかき混ぜてさらに2分加熱する。

ボールに①、②とコーン、牛乳、塩コショウを入れて、マッシュ状になるまでよく混ぜる。

縦半分に切ったちくわの内側に小麦粉（分量外）を軽くはたき、③をバターナイフなどを使ってしっかりと詰める。

皿にパン粉とサラダ油を入れ、満遍なく混ぜておく。

④のちくわは野菜を詰めた側を下にして、パン粉に押しつける。

トレーにちくわを乗せて、トースターでパン粉に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり！