ぶりの味噌焼き
刺身のあとは味をつけて焼いて♪
刺身の余った物を使うのでお弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
余ったぶりのお刺身をアレンジ♪
作り方
- 1
少し深めのある皿にぶりを入れる。
酒を入れてからにんにく、味噌、醤油を入れ全体に行き渡らせる。 - 2
少し置いてからフライパンにオリーブオイルを敷き、ぶりを並べる。
皿に残ったたれもぶりにまんべんなくかける - 3
火は弱めの中火。
白っぽくなったらひっくり返す。
味噌の焦げ目が少し付いたら皿に移して完成♪
コツ・ポイント
刺身用で薄めなので割りと早く火が通ります。
覚え書きなので次作るときには量ったりして
レシピを完成させます。
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