甘酢あんの激ウマおから団子♪
こっとん！ @cook_40167171
肉団子なんですけど、おからをメインにしたものです(^^)甘酢あんは少し多いくらいの分量です♪
このレシピの生い立ち
お肉だけのものが苦手で、｢お肉入り｣のものをつくりたかったし、甘酢あんのモノが食べたかったので試行錯誤しました～(´ω｀ゞ
甘酢あんの激ウマおから団子♪
肉団子なんですけど、おからをメインにしたものです(^^)甘酢あんは少し多いくらいの分量です♪
このレシピの生い立ち
お肉だけのものが苦手で、｢お肉入り｣のものをつくりたかったし、甘酢あんのモノが食べたかったので試行錯誤しました～(´ω｀ゞ
作り方
- 1
玉ねぎと里芋はみじん切りにしておきましょう。先に甘酢あんの調味料も混ぜておくといいですよ～♪
- 2
玉ねぎ、里芋と一緒に団子の材料をしっかりと混ぜ合わせます。
- 3
油を多目にひいたフライパンに、団子状に丸めたものを並べて弱火でじっくり加熱します☆加熱するときはふたをするといいですよ♪
- 4
様子を見ながら転がして中までしっかり火をとおしましょう。ふたをするので割りと早く火が通ります♪
- 5
一度お皿にあげて、甘酢あんを作ります。
- 6
★の調味料をすべて入れて、とろみがつくまで火を通します。とろみがついたら団子を入れてあんを絡めたら完成♪
- 7
あんは少し多目の分量なので、苦手な方は少しずつ減らしてもらって構いません^^半量だと薄～くあんが絡む感じになります。
コツ・ポイント
より体によくする場合はオリーブオイルをおすすめしますよー！勿論サラダ油や他の油でも構いません♪
里芋は大きく切れば歯ごたえ、細かく切り潰すように混ぜれば少しモチモチ感がでます。 無くても大丈夫だし他のものでもok！
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