しその消費に☆しそとツナの卵焼き

パグ恵子
パグ恵子 @cook_40215035

しそがたくさんある…そんな時に大量に消費できるレシピです☆おつまみにも、ご飯のおともにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
しそって薬味でちょぴっとずつしか使わないので、あまらせてしまう…。ドバッと使えて美味しいメニューはないかな?と考え、生まれたレシピです☆

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材料

2人分
  1. しそ 20〜30枚
  2. ツナ(オイルでもノンオイルでも) 1缶
  3. 2個
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    しそを全部まとめて1センチ幅くらいの細切りにする。

  2. 2

    ボウルに、サラダ油以外の全ての材料を入れ、混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を薄く敷いて温め、②を流し込む。フライ返しなどで形を整え、中火で焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ほどよい焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    お好きな形に切り分けて完成☆お醤油をたらして召し上がれ!

コツ・ポイント

ヘルシー志向の方は小麦粉を少し減らしても◎。大さじ2くらい入れるとふっくらして美味しいです。しそは今回25枚使いました。

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レシピ作者

パグ恵子
パグ恵子 @cook_40215035
に公開
料理初心者です。日々勉強!日々精進!
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