玉ねぎ、セロリを、それぞれ7～8mm角に切る。
（ミックスベジタブルのサイズに合わせる）

おなべに水と塩を一つまみ入れて火にかけ、セロリを投入。
やわらかくなるまで煮る。

※セロリの青臭さが苦手な人は、長めに煮るといいですよ～。
かなり煮込んでも大丈夫。

玉ねぎを投入。
やわらかくなるまで煮る。

コンソメを投入してさらに煮る。
あくを取りながら、ひたすら煮る。

野菜がいい感じにぺたぺたになったところで、ミックスベジタブルを投入。
もうちょっと煮る。

※時間があれば、ここでいったん火を止めてしばらく放置。
食べる直前に温めて８へ。

こしょうで味を調えたら完成！