母の日に♡絞り出しクッキー！

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母の日に材料があったのでつくりました！

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材料

  1. 小麦粉(薄力粉) 260g
  2. バター 160g
  3. 砂糖 80g
  4. 卵(ときほぐす) 1+2分の1(約80g)
  5. バニラエッセンス 少々
  6. ドライフルーツ 適量

作り方

  1. 1

    バターはハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練り、砂糖を加えてさらによく混ぜる

  2. 2

    卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加える

  3. 3

    小麦粉をふるいながら加え木べらでさっくりと混ぜる。
    1つにまとめてラップで包み冷蔵室で約1時間休ませる

  4. 4

    菊型の口金のついた絞り出し袋にいれてオーブンシートをひいた天板に絞りだす
    その上にドライフルーツをのせる

  5. 5

    170°cで18~25分焼く

コツ・ポイント

ドライフルーツはフルグラのものが丁度いい感じです！
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