簡単！シンプルなトマト卵炒め
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】旨みたっぷりのトマトと、ふわふわ卵が相性バツグン♡シンプルで優しい味わいの炒めものです。
このレシピの生い立ち
トマトの自然な甘みと旨みを味わえるよう、シンプルな味付けに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗って水気を拭き、ヘタを切り落として適当な大きさに切ります。
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- 2
熱したフライパンに油（大1）を入れ、溶き卵を加えて箸で大きく混ぜ、一旦皿に取ります。
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- 3
フライパンを拭いて油（大1）を熱し、トマトを加えて1分半ほど炒め、卵を戻し入れます。
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- 4
醤油を加え、塩こしょうで味を調えたら完成です！
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- 5
2022.5.11「トマト卵」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
卵は熱した油を取り込むように大きく混ぜ、半熟位で取り出すと、ふわっとした仕上がりになります。トマトの熟れ具合によって、炒め時間は加減してください。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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