✿大根と豚バラのあんかけ炒め✿
shioriのママ @cook_40036805
娘さんが大好きな大根で♪ご飯が進む味つけに(^-^)/
このレシピの生い立ち
ご飯に合う大根レシピを求めて作りました～(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5㎜幅のいちょう切りに。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、いんげんはヘタを取り除き、塩茹でをしたら3等分に切る。
- 2
フライパンに油を加え、豚バラ肉を炒める。火が通ったら一旦お皿へ。
同じフライパンに油をひいて弱火で大根を両面焼く。 - 3
大根に火が通ったら、豚バラ肉を戻し入れ、いんげんを加え炒める。
- 4
醤油、みりん、お酒、三温糖を入れて炒めたら
だし汁を加え5分程度煮炒めする。 - 5
水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成♪
コツ・ポイント
大根は焦げやすいので弱火に！お砂糖は三温糖がオススメです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19046294
