ほっこりとろける時短☆ミネストローネ♡
asamie☻✰ @cook_40165815
ミネストローネといえばトロトロ！！でも時間もないし圧力鍋もない！！そんな時は冷凍庫にお任せ♡
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの夫婦ですが、お祭りで食べたミネストローネがおいしかったので、、、！
ほっこりとろける時短☆ミネストローネ♡
ミネストローネといえばトロトロ！！でも時間もないし圧力鍋もない！！そんな時は冷凍庫にお任せ♡
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの夫婦ですが、お祭りで食べたミネストローネがおいしかったので、、、！
作り方
- 1
事前にキャベツは切って冷凍しておきます。
- 2
材料を、食べやすい大きさに切ります。じゃがいもは大きめに！！
- 3
切った玉ねぎを耐熱皿に入れて、少し水をかけ、ラップをして2分くらい加熱します。
- 4
熱した鍋に油は引かず、レンジであたためた玉ねぎを投入。少し焦げてきたら大さじ2くらいずつ水を足して混ぜて、繰り返します。
- 5
↑この炒め玉ねぎの行程を行うと
甘みもまします！ - 6
にんにくを入れて玉ねぎと炒めます。
- 7
☆と具材を全て入れていもや人参に火が通るまでにこみます。
- 8
塩コショウやはちみつで味をととのえて完成です！
コツ・ポイント
市販のトマト缶はすっぱさが強いので、トマト嫌いの私ははちみつを多めに入れてます。キャベツは切って冷凍しておいたものを使うと、硬い部分もすぐ柔らかくなりますよ。
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ぺぎい -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19046471
