＊肉あん☆トロたまごのせうどん♪♪
かたかたこ @cook_40126280
肉味噌あんと、トロトロ〜たまごをからめて‼︎ボリュームたっぷりランチメニューにお試しあれ☆☆
このレシピの生い立ち
お昼のメニューは麺が多いので、毎回ちょっとずつアレンジして作ります
＊肉あん☆トロたまごのせうどん♪♪
肉味噌あんと、トロトロ〜たまごをからめて‼︎ボリュームたっぷりランチメニューにお試しあれ☆☆
このレシピの生い立ち
お昼のメニューは麺が多いので、毎回ちょっとずつアレンジして作ります
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉は油なしで炒め、途中、＊を加え、香りを出す。
-
- 2
まず先に酒を入れてから、☆全て入れ、混ぜ合わせ、味が足りない時はここで調整。
最後に片栗粉で固めにとろみをつける。 -
- 3
上にトッピングするポーチドエッグを作る。沸騰したお湯に酢を小さじ1程入れ、かき混ぜところへ、たまごを割り入れる。
-
- 4
3の卵は吹き出しに注意！
2分ほどで出来上がり。水分をきり肉あん(くぼみをつけた上にのせる) - 5
うどんは2〜3分茹で冷やしでも温でもお好みで！上に肉あん、キュウリやパプリカなどのせトッピングをのせ出来上がり。
-
コツ・ポイント
肉あんは濃い味付けが良いです。
ラー油、ごま油、黒酢などお好みで(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19047048
