切り身魚を入れたスープ・醤油味
KENIKONG @kenikong
スープという名の鍋ですよね。魚も野菜も何でもOK。醤油味にしましたが、味噌味やキムチ味や牛乳など入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔、だし醤油をスープに使ってみたくて作ったのが始まりです。
切り身魚を入れたスープ・醤油味
スープという名の鍋ですよね。魚も野菜も何でもOK。醤油味にしましたが、味噌味やキムチ味や牛乳など入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔、だし醤油をスープに使ってみたくて作ったのが始まりです。
作り方
- 1
人参・キノコは、食べやすい大きさに切るorさく。
- 2
タラは、骨抜きして数等分に切る。
- 3
鍋に①・鶏ガラスープ素を入れて水からフタをしてじっくり火を通す。
- 4
タラも加えて火を通す。醤油で味付けする。お好みで梅や柚子コショウも加えてください。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
鮭などでも美味しかったですよ。鶏肉などでも美味しいです。
水少な目にして火を通し、牛乳を最後に加えると子供が喜ぶスープになります。
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