お煎餅？クッキー？香ばし玄米の焼き菓子
けいちゃんキッチン @cook_40056369
玄米100％の、お煎餅のようなクッキーのようなおやつ。砂糖、卵、バター不使用。豆乳使えば乳製品不使用❗
このレシピの生い立ち
小麦粉やバター、砂糖等を使わない、ヘルシーだけど美味しいおやつが食べたくて。
お煎餅？クッキー？香ばし玄米の焼き菓子
玄米100％の、お煎餅のようなクッキーのようなおやつ。砂糖、卵、バター不使用。豆乳使えば乳製品不使用❗
このレシピの生い立ち
小麦粉やバター、砂糖等を使わない、ヘルシーだけど美味しいおやつが食べたくて。
作り方
- 1
玄米粉、きな粉をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 2
メープルシロップ、菜種油、豆乳を入れる。
- 3
混ぜ合わせる。まとまればOK。まとまらなかったら豆乳足して様子をみながら。
- 4
ラップを敷いて、生地を乗せ、伸ばしていく。
5ミリ前後に伸ばして型抜きしていく。 - 5
170℃のオーブンで23分くらい。様子みながら焼き時間は調整してください。
コツ・ポイント
コツとかは特にありません。グルテンフリーなのでぐるぐる混ぜちゃっても大丈夫❗
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