雑穀米入りサムゲタン風スープ♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
コラーゲン・食物繊維たっぷりのスープなので、身体の中から綺麗になります♪
このレシピの生い立ち
手軽に手に入る材料で、サムゲタン風のスープを作りました。雑穀米を使うのでスープにとろみも出るので、身体も温まります
免疫力も上がり、お肌も若返ると思います
雑穀米入りサムゲタン風スープ♪
コラーゲン・食物繊維たっぷりのスープなので、身体の中から綺麗になります♪
このレシピの生い立ち
手軽に手に入る材料で、サムゲタン風のスープを作りました。雑穀米を使うのでスープにとろみも出るので、身体も温まります
免疫力も上がり、お肌も若返ると思います
作り方
- 1
鶏手羽元は、塩コショウを振って暫く置く。葱は白髪ねぎを作り、残りは斜め薄切りにする
-
- 2
その他の材料を揃える。クコノ実は、少量の水で戻して置く
-
- 3
水・スープの素・ニンニク・生姜・葱・雑穀米・鶏手羽元を鍋に入れて火にかけ沸騰したら灰汁を丁寧に取る
- 4
蓋をせずに弱火で３０分煮込む。最後に甘栗を入れてさっと火を通す。器に盛り、白髪ねぎ・クコノ実を散らす
コツ・ポイント
灰汁が結構出るので、丁寧に取りながら煮込むと綺麗に仕上がります。
白髪ねぎは、水に放ち良く揉み込むと柔らかくなります
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