ほっこりギョウザスープ
kumoniji @cook_40162014
ギョウザ消費にも。大根・人参消費にも。簡単！煮込むだけで、ほっこり優しいスープ。
このレシピの生い立ち
ずうっと昔から家で作ってたものです。あたたまるので冬の定番になってますが、美味しいのと簡単なのとで、一年中ヘビロテメニューなんです。
ほっこりギョウザスープ
ギョウザ消費にも。大根・人参消費にも。簡単！煮込むだけで、ほっこり優しいスープ。
このレシピの生い立ち
ずうっと昔から家で作ってたものです。あたたまるので冬の定番になってますが、美味しいのと簡単なのとで、一年中ヘビロテメニューなんです。
作り方
- 1
大根をコマ切りにして鍋に入れ水投入→中～強火
- 2
大根煮込みながら、人参コマ切りにして鍋に投入。ニラは3cm位に切っておく。ショウガは薄切りにしてから細切。
- 3
大根・人参が煮えてきたら弱火にして、ガラスープの素と塩で味付けする
- 4
ギョウザを入れて5分→ニラ投入さっと火が通ったら終了→お好みで細切ショウガぱらっと。
コツ・ポイント
大根・人参は、ごろごろ食感があったほうが美味しいので少し厚めがいいです。ガラスープ＝中華だし・ウェイパー・シャンタン…なんでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048134
