さばに塩少々をふり小麦粉を薄くまぶす。(分量外)

たまねぎ・にんじんは千切りにする。

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、1を並べ入れて両面こんがり焼いてお皿にのせる。(強めの中火)

フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、たまねぎ・にんじんを入れて少ししんなりするまで中火で炒める。

小麦粉をふり入れて混ぜ、★も加えてよく炒める。

3に5をかけてパセリをふる。

2017.7.26.クックパッドニュースに掲載していただきました♪