真鯛のガーリックバターソテー
なななぁぁぁ @cook_40159488
真鯛の切り身をガーリックバターで
ソテーしてみました！
このレシピの生い立ち
サーモンで作った事があり、
鯛が好きやったので
鯛でもやってみました！
真鯛のガーリックバターソテー
真鯛の切り身をガーリックバターで
ソテーしてみました！
このレシピの生い立ち
サーモンで作った事があり、
鯛が好きやったので
鯛でもやってみました！
作り方
- 1
まず両面に
塩コショウかけます -
- 2
油とバター好きな方を
フライパンで熱し
皮の面から焼きます私は両方入ってます！
-
- 3
皮が焼けたら
ひっくり返し、
料理酒をまわりから入れ
フタをして蒸します -
- 4
お酒が飛んだら
余分な油などを
拭き取って
ガーリックバターを
いれるんですが、、、
はい、適当で大丈夫ですｗ -
- 5
バターがとけて
全体に絡めば完成です！ -
- 6
今回使ったのはこの
ガーリックマーガリン！ -
- 7
サーモンを焼いても
美味しかったです♪ -
コツ・ポイント
皮が焦げ付きやすいので
皮を焦がさないように
ちょこちょこ動かしながら焼くと
綺麗に焼けます！
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