牛肉とキャベツのオイスター醤油炒め

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

ご飯もお酒も進む炒め物♪
このレシピの生い立ち
焼肉用の牛肉が安かったので作りました‼

牛肉とキャベツのオイスター醤油炒め

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焼肉用の牛肉が安かったので作りました‼

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材料

2~3人分
  1. 牛肉(焼肉用) 400g
  2. 下味
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. 塩こしょう 少々
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. キャベツ 1/4玉(250g)
  8. ピーマン 3個(120g)
  9. ○オイスターソース 大さじ1
  10. ○醤油 大さじ2
  11. ○酒 大さじ1
  12. ○しょうが(チューブ) 小さじ1/2程度
  13. ○にんにく(チューブ) 小さじ1/2程度
  14. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に下味をつけ、15分程おいておく。
    キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、○の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、ピーマン・キャベツをサッと炒めて器に取り出す。

  3. 3

    同じフライパンで牛肉を炒める。※油が足りない場合は追加してください。

  4. 4

    牛肉に火が通ったら野菜を戻し入れ、○の調味料を加えて全体をよく絡める。

  5. 5

    よく絡めたら完成です!

コツ・ポイント

牛肉は何でもOKです!

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