フープロで【レンコンの豚味噌挟み揚げ】♪

☆まめまめ☆ @cook_40038978
お肉とレンコンの両方の美味しさを堪能できます。お味噌と生姜の風味が絶妙でした!
このレシピの生い立ち
レンコンで鰯のすり身を挟んだ揚げ物がうちでは人気。でも、一般的には肉だそうで。じゃ~やってみよう!うちの息子がカレーの香辛料はアレルギーがあってNGなので味噌を入れてみました。美味しく出来上がったのでUPします。
フープロで【レンコンの豚味噌挟み揚げ】♪
お肉とレンコンの両方の美味しさを堪能できます。お味噌と生姜の風味が絶妙でした!
このレシピの生い立ち
レンコンで鰯のすり身を挟んだ揚げ物がうちでは人気。でも、一般的には肉だそうで。じゃ~やってみよう!うちの息子がカレーの香辛料はアレルギーがあってNGなので味噌を入れてみました。美味しく出来上がったのでUPします。
作り方
- 1
レンコンは5ミリ厚さに切って酢水に放つ。約5分。
- 2
フープロに豚肉、*A*を入れてガァッー!!!します。
- 3
1のレンコンを2枚1組で2の肉ダネを挟み片栗粉を全体にまぶす。
- 4
表裏こんがりキツネ色に揚げます。片面3~4分かな??
- 5
大根おろしを乗せ酢醤油でいただくもよし。辛子醤油でいただくのも美味しいです!!
コツ・ポイント
冷めても美味しいのでお弁当にもむきます。レンコンの長さと肉の加減によっては5ミリ幅より薄く切っても良いと思います。個数が多くなるし、揚げ時間も短縮します。
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