ドライいちじくの紅茶漬け
まくのうち @cook_40034358
濃い目の紅茶に漬けるだけ。。
硬くなったドライフルーツの救済方法☆
このレシピの生い立ち
ラム酒とブランデー以外のものに漬けてみたくて。。ちなみにコーヒー漬けはイマイチでした。
ドライいちじくの紅茶漬け
濃い目の紅茶に漬けるだけ。。
硬くなったドライフルーツの救済方法☆
このレシピの生い立ち
ラム酒とブランデー以外のものに漬けてみたくて。。ちなみにコーヒー漬けはイマイチでした。
作り方
- 1
濃い目の紅茶を入れて冷ましておきます。好みで砂糖を加えて甘みをつけても。。
- 2
１が冷めたらドライフルーツを入れて、好みでリキュールも少々。冷蔵庫で冷やします。
- 3
半日くらい漬けると食べられますが、２～３日置くと、実がふっくらして更に美味しくなりますよ♪
- 4
そのままでも、ヨーグルトなどに添えても。。
コツ・ポイント
今回はイチジクとプルーン、クランベリーを漬け込みました。紅茶リキュールがなければブランデーやラム酒でも。 紅茶の量はフルーツを加えてヒタヒタより多めが目安です。
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