白菜はザク切り、人参はみじん切りにする。

■合わせ調味料の材料を混ぜておく。

★の薄力粉と片栗粉をバットに入れて混合し、豚バラ肉（薄切り、焼き肉用など）にまぶす。

フライパンに油を敷かずに３の豚肉を並べてから火を点け、中火で2～3分炒めて一旦取り出す。

フライパンの油を拭き取り、サラダ油大さじ1を入れて熱し、人参を入れて1分炒める。

白菜を加えて。白菜がしんなりするまで3分ほど炒める。

４の豚肉を戻し、２の合わせ調味料を加えて肉と野菜にからませ、1分30秒ほど炒め合わせて出来上がり。