マグロはぶつ切りにし、ワサビ醤油で和えて冷やしておく。

食べる直前になったら、小口切りにした万能ネギを混ぜ込む。

一口大にカットしたアボカドを加えて、崩れないように、箸をすくい上げながらあえる。

皿に盛り、かつお節を散らして完成。（かつおぶしは無くてもよい）