サンマとえのきと玉ねぎのポン酢炒め
スイスイすいか @cook_40107389
ポン酢のお陰で、油で揚げているのにさっぱりしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもは塩焼きで食べているさんまですが、たまには油で揚げてポン酢であっさり食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを３枚におろし、１枚を３つに切る。お酒をふっておく。
- 2
フライパンに油を2㎝位入れて、小麦粉を軽くつけてフライパンに入れて揚げる。
- 3
別のフライパンに油を入れて、玉ねぎとえのきを入れて、しんなりするまで炒める。しんなりしたら、ミートボールを入れて炒める。
- 4
フライパンにポン酢を入れて、水気が無くなるまで炒める。
- 5
できあがりです！
-
コツ・ポイント
さんまを３枚に卸のが大変ですが、塩焼きとはまた違う美味しさがあります！野菜は基本何でも合いますから、お家に残っているものでアレンジして下さいね♪
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