作り方
- 1
○の材料を合わせて置く。茄子を電子レンジで5分加熱する。
- 2
フライパンに油またはごま油(分量外)を引き、にんにくとしょうがを炒める。
- 3
香りが立ったら豚コマを入れて炒める。
- 4
お肉に火が通ったら茄子、ピーマン、しめじを入れて炒める。
- 5
火が通ったら1を入れてトロミが出るまで混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、上から万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
トロミが足りない場合は片栗粉を足して下さい。
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