豚バラのスライスとナスの簡単どんぶり
七福おパンダ @cook_40137192
上はおつまみにもなりますし。脂を吸ったご飯は〆にもなります。
このレシピの生い立ち
豚バラの脂だけでナスを焼きたかったため。
豚バラのスライスとナスの簡単どんぶり
上はおつまみにもなりますし。脂を吸ったご飯は〆にもなります。
このレシピの生い立ち
豚バラの脂だけでナスを焼きたかったため。
作り方
- 1
フライパンの内側にナスを並べその外側に豚バラスライスを並べてなるべくナスの方に塩をふる。
-
- 2
フライパンに蓋をして弱火で3分ほど焼いていく。
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- 3
蓋を取り、豚バラに焼き目がついたらナスと豚バラをひっくり返して1分ほど焼く。
-
- 4
ごはんを丼に盛り、まずナスを並べる。
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- 5
その上に豚バラをのせてポン酢をかけます。その時、豚バラの脂もごはんにかけてください。
-
コツ・ポイント
豚バラスライスとなすの大きさは10㎝の幅で切ると食べごたえがあります。
なすは真ん中において脂を吸わしてください。上を温泉玉子やきざみ海苔をのせてもいいです。
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