米みつみたらし！とうふのヘルシーお団子
こめつぶぱんだ @cook_40172806
とうふを使ったヘルシーお団子に、風味豊かなやさしい甘みの米みつみたらし(´ω｀*)たっぷり絡めて、デザートやおやつに！
このレシピの生い立ち
おいしくて、カラダ想いなもの食べたいですからね！
分量は、お好みで調整して自分らしいレシピに仕上げてくださいませ。
米みつは、農創サイトhttps://nousou.co.jp/から通販できます。
米みつみたらし！とうふのヘルシーお団子
とうふを使ったヘルシーお団子に、風味豊かなやさしい甘みの米みつみたらし(´ω｀*)たっぷり絡めて、デザートやおやつに！
このレシピの生い立ち
おいしくて、カラダ想いなもの食べたいですからね！
分量は、お好みで調整して自分らしいレシピに仕上げてくださいませ。
米みつは、農創サイトhttps://nousou.co.jp/から通販できます。
作り方
- 1
白玉粉と絹とうふを混ぜる。こねる。
※白玉粉に対して1.2倍の絹とうふでお団子にするだけなので、分量は調整してね。 -
- 2
まるめましょう。
ひとつ10-12gくらいだと、ソースとのバランスがいいですよ。 -
- 3
沸騰したお湯でゆでましょう。
白玉が浮いてから1分程度ゆでれば、バッチリ。 -
- 4
【ポイント】
鍋から上げたら、そのまますぐに冷水へ入れます。お団子の中の水分を逃がさない、コーティング効果があります。 -
- 5
米みつ、しょうゆ、水溶き片栗粉を鍋に入れてふつふつするまで弱火～中火で火にかけましょう。
※水溶き片栗粉の水は、分量外。 -
- 6
お皿に盛ったら完成！
米みつみたらしは、たっぷりかけて召し上がれ^^ -
コツ・ポイント
お団子は、2-3日経っても柔らかさが続きます。とうふには保湿効果があるみたい。しかもヘルシーだから使わない手はありません。
【米糀×発酵】の米みつを使った風味豊かなみたらしだんごで、ぜひ、楽しい食卓を囲んでください。
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