パサパサ解消☆グラハムパン
コーギーちゃん @cook_40215591
グラハム粉を入れるとパサパサしたパンになりがちですが、それを少し解消するレシピを考案しました。
このレシピの生い立ち
グラハム粉を購入してパンを作ると、毎回パサパサしたパンしか出来ないのがウンザリでした。
シトラスファイバーは水を逃がさない働きがあるということを知り、使ってみました。
パサパサ解消☆グラハムパン
グラハム粉を入れるとパサパサしたパンになりがちですが、それを少し解消するレシピを考案しました。
このレシピの生い立ち
グラハム粉を購入してパンを作ると、毎回パサパサしたパンしか出来ないのがウンザリでした。
シトラスファイバーは水を逃がさない働きがあるということを知り、使ってみました。
作り方
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材料をすべてホームベーカリーに入れて、食パンコースで焼くだけです。
焼き具合はお好みで。
コツ・ポイント
シトラスファイバーは予め10g程度の水で溶いてから入れると丁寧に仕上がるかもしれません。
シトラスファイバーの量は好みで加減してくださいね。
ちなみにですが、出来たパンを数日後に焼いて食べたらパサパサです(^-^;
できればそのままで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19051718
