寿司酢を使ってサッパリ☆ポテトサラダ
★ふきのとう★ @cook_40100969
甘酸っぱい寿司酢を加えて、サッパリポテサラの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
スーパーのお総菜コーナーに並んでいるポテサラを作りたくて考えました。
しかも、ヘルシー。
たくさん作って、ごはんのおかず、トーストのお供に！
寿司酢を使ってサッパリ☆ポテトサラダ
甘酸っぱい寿司酢を加えて、サッパリポテサラの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
スーパーのお総菜コーナーに並んでいるポテサラを作りたくて考えました。
しかも、ヘルシー。
たくさん作って、ごはんのおかず、トーストのお供に！
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにし、塩少々で軽くもんでおく。
ジャガイモは皮をむき、柔らかくゆでザルにあけておく。 - 2
ホモソーセージは薄い輪切りにする。
- 3
きゅうりの水気をしぼる。
下ごしらえした材料を合わせる。 - 4
３に寿司酢をたっぷり加える。(ジャガイモが酢を吸って水気がなくなります。）
- 5
マヨネーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
最初に寿司酢であえるのがポイント。
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