手羽元のロースト☆からのフライドチキン
oliverose @cook_40123304
特売の手羽元でローストチキン♪から衣カリッとフライドチキン♪二度とも簡単美味しくて我ながら感心のレシピです☆
このレシピの生い立ち
特売の大量の手羽元をお得で美味しく調理したくて思いつきました。
ローズマリーの葉はカリッと焼けても美味しいのでそのまま取り除かないで調理しています。
手羽元のロースト☆からのフライドチキン
特売の手羽元でローストチキン♪から衣カリッとフライドチキン♪二度とも簡単美味しくて我ながら感心のレシピです☆
このレシピの生い立ち
特売の大量の手羽元をお得で美味しく調理したくて思いつきました。
ローズマリーの葉はカリッと焼けても美味しいのでそのまま取り除かないで調理しています。
作り方
- 1
厚手のビニール袋に●の材料を入れ手羽元によく揉み込む。
10分から20分程置いて味をなじませる。 - 2
オーブンシートを敷いた天板に手羽元を並べ、オーブングリル300度で25分加熱。程よい焼き色がついたらローストチキン完成。
-
- 3
後日、食べ残して置いたローストチキンに強力粉をつける。余分な粉をはたき水霧吹きで衣を落ち着かせる。
- 4
170度前後の油で揚げる。
衣がキツネ色にカリッとしたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
手羽元を天板に並べるとき、皮で身を包むように整えて皮目を上にするとキレイに美味しく焼けます。
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クックP479II☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052179
