鶏肉と野菜の紅甘酢炒め
BENYの紅甘酢でさっぱり肉炒め！
このレシピの生い立ち
BENYの紅甘酢は肉料理との相性が良く、
肉の美味しさを引き立てます。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味の塩をまぶしておく。
- 2
人参はいちょう切り、玉ねぎは1センチくらいに繊維にそって切り、ピーマンは短冊切り、しめじは石搗きを切り、バラバラにする。
- 3
フライパンにすりおろしニンニクとごま油を入れて、1のピーマン以外の具材を入れて中火で炒める。
- 4
肉に火が通れば、紅醤油と醤油とピーマンを入れて強火で合える。水分が少し減ったら粗挽きコショウを加えて完成。
コツ・ポイント
肉汁が多くでる場合はキッチンペーパーで少し拭き取ってください。
お好みで、レモン汁などを最後に加えるとさっぱりと仕上がります。
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