ラーメン屋のチャーハン
わるきぃ @cook_40215647
ラーメン屋で働いてたことを生かして同じ行程で作ってみました！パラパラして美味しいです！
このレシピの生い立ち
実家で出てくるチャーハンの素を使ったチャーハンがあまり好きではないので、塩こしょう醤油で美味しい味付けのチャーハンを作ってみました♪
ラーメン屋のチャーハン
ラーメン屋で働いてたことを生かして同じ行程で作ってみました！パラパラして美味しいです！
このレシピの生い立ち
実家で出てくるチャーハンの素を使ったチャーハンがあまり好きではないので、塩こしょう醤油で美味しい味付けのチャーハンを作ってみました♪
作り方
- 1
フライパンを強火で熱し、油を入れる。
- 2
卵を割ってそのままフライパンへ入れる。おたまでくるくる回しながら焼く。
- 3
卵が焼けてきたら玉ねぎ、焼豚、ご飯を一緒にいれる。ご飯がパラパラしてくるまでおたまでくるくる回しながら強火のまま炒める。
- 4
ご飯がパラパラしてきたら醤油を加えてさらに炒める。
- 5
最後に塩こしょうで味付けをして完成☆
コツ・ポイント
パラパラにするためには、常に強火で炒めることが重要です。また、温度が下がらないように、フライパンをなるべくコンロから浮かせないように振ることも大切です！
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