ラーメン屋で学んだパラパラチャーハン
ミニオンBob @cook_40343080
スプーン（お玉）さいばしを使ってパラパラにできます！
ラーメン屋でのバイトを生かして作りました
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でバイトしていた経験から
ラーメン屋で学んだパラパラチャーハン
スプーン（お玉）さいばしを使ってパラパラにできます！
ラーメン屋でのバイトを生かして作りました
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でバイトしていた経験から
作り方
- 1
長ネギを小口切り、豚肉をこまぎりにする。豚肉を★を合わせたものに15分漬ける
- 2
15分たったら火が通るまでフライパンで豚肉を炒める。ねぎと炒めた豚肉を同じ容器にいれておく
- 3
冷凍ご飯をレンジで温めてほぐしておく
- 4
卵をボールに割り入れてよくかき混ぜる
-
- 5
ごま油をひき、よく熱したフライパンに卵、ごはんの順にいれたら、スプーンを使って卵が固まる前に素早くごはん全体と絡める
-
- 6
（ご飯の塊があればスプーン（お玉）でご飯の塊をほぐすために押すようにしながら炒める）
-
- 7
ごはんの塊がほぐれたら、菜箸に持ち換え、1の長ネギと豚肉を加えくるくる混ぜる。
-
- 8
具材とご飯が混ざったら一旦火を止め◆を入れて混ぜ、味を整える
- 9
皿に入れたしょうゆをチャーハン全体に回し入れ火をつけて混ぜる
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- 10
底の丸い器にチャーハンを詰め、お皿にひっくり返して完成！
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コツ・ポイント
チャーハンをパラパラにすることです
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