炊飯器で海南鶏飯(カオマンガイ)

tsunome
tsunome @cook_40160551

スープを作っている間に、炊飯器で簡単調理♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店にあったメニューをまねてみました。

炊飯器で海南鶏飯(カオマンガイ)

スープを作っている間に、炊飯器で簡単調理♪
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お気に入りのお店にあったメニューをまねてみました。

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材料

  1. 鶏肉(もも) 2枚
  2. 1号
  3. 付け合わせの野菜 適量
  4. ネギの青い部分 適量
  5. 塩こしょう 適量
  6. 創味シャンタンDX 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★みりん 小さじ2
  9. ★ナンプラー 小さじ1
  10. ごま 少々
  11. ★酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    米をといで、気持ち少なめな水、酒、シャンタンを加える。

  2. 2

    鶏胸肉に塩こしょうを揉み込み、米の上にのせて、炊飯ボタンをスタートする。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ合わせ、たれを作っておく。ネギの青い部分を小口切りにしておく。

  4. 4

    ご飯が炊けたらよくかき混ぜ、鶏肉を切る。

  5. 5

    お皿に野菜、ゴハン、鶏肉を盛りつけ、青ネギをかける。たれをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

普通のお米でもできますが、タイ米のほうがそれらしくなります。

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簡単においしいもの作るのがだーいすき。忙しいときはあまり料理できないので、時間があるときは自炊がんばってます!
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