子供大好き★煮豚(チャーシュー)
材料入れて煮るだけ！ラーメンにもチャーハンにも何にでも( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
母の味！
作り方
- 1
しょうがは皮をこそげて薄切り。お肉、残りの材料を全て鍋に入れ、落し蓋をして、弱火で30分。上下返してさらに30分
-
- 2
もう一回上下返して30分。
- 3
煮汁が豚の1/3程度の高さになったら、ジップロックコンテナやジップロックに移して、全体に汁がかぶるようにして一晩冷ます
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コツ・ポイント
最後に放置をするのがポイント。味が入ります。かたまりは、かたまり事冷凍できます。食べるときは自然解凍で。ただ、ポロポロ崩れるのでチャーハンやごはんにのせてどうぞ☆
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