きのこのクリームスープ
生クリなし！きのこの旨味たっぷりのクリームスープです♬ヘルシーで具沢山なのでお腹も満足◎
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に作った、きのこたっぷりのスープです♬
きのこのクリームスープ
生クリなし！きのこの旨味たっぷりのクリームスープです♬ヘルシーで具沢山なのでお腹も満足◎
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に作った、きのこたっぷりのスープです♬
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、えのき茸・しめじは石づきを落としてほぐし、舞茸もほぐしておく
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- 2
オリーブオイルを熱っした鍋（STAUB 使用）に1を入れてしっかり炒める（かさが半分くらいになります）
-
- 3
小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで1分程炒める
-
- 4
水・コンソメ顆粒・ローリエを加え、沸騰したら弱火にして5分程煮込む
-
- 5
牛乳を加えて弱火のまま温め、塩コショウで味を整える
-
- 6
スープボウルに注ぎ、パセリを振ったら、出来上がり！
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- 7
『クリームスープで作る！パングラタン』（ レシピID : 18936499 ）
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- 8
『ベーコンとキャベツのコーンクリームスープ』（ レシピID : 19343431 ）
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- 9
『白菜とウインナーの豆乳スープ』（ レシピID：19841491 ）
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- 10
『かぶとベーコンコーンのクリームシチュー』（ レシピID : 19880176 ）
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- 11
『殻付きあさりのクラムチャウダー』（ レシピID: 18415449 ）
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- 12
2018/10/21「クリームスープ」の人気検索で8位になりました！
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コツ・ポイント
※：きのこは、好きなきのこを2〜3種類、合わせて300g使用して下さい。いろんなきのこを合わせて使用すると、旨味の相乗効果で美味しくなります！
ヘルシーにオリーブオイルを使用してますが、バターで炒めると、コクがUPします！
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