さつまいもと柿とクリームチーズのサラダ

さささで？さささ's cooksnap of when they made さつまいもと柿とクリームチーズのサラダ.
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＊キーツニャン＊'s cooksnap of when they made さつまいもと柿とクリームチーズのサラダ.
野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】お芋と柿の甘味とクリームチーズの塩気が絶妙な相性♡ピリっと黒こしょうを効かせて☆
このレシピの生い立ち
さつまいもと柿はとっても相性の良い組み合わせ。クリームチーズと黒こしょうを加えて、ちょっと大人なサラダに仕上げました。ワインに合いますよ～♡

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材料

2人分
  1. さつまいも 150g
  2. 柿 150g
  3. クリームチーズ 50g
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大2
  6. レモン汁 小2
  7. はちみつ 小1
  8. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、1㎝角に切り、水にさらしておきます。

  2. 2

    柿、クリームチーズも同じ大きさに切ります。

  3. 3

    さつまいもの水を切り、耐熱容器にラップをして、600wで3分程チンします。

  4. 4

    マヨネーズ、レモン汁、はちみつを合わせておきます。

  5. 5

    粗熱の取れたさつまいも、柿、クリームチーズを加えてよく和えます。

  6. 6

    黒こしょうを振ってサッと混ぜたら完成です！

  7. 7

    2018.10.26「柿サラダ」の人気検索でトップ10入りしました。

  8. 8

    2018.11.30話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

柿は熟れてないものがオススメです。さつまいもは今回安納芋を使いましたが、どんな種類でもOKです。はちみつが無ければ砂糖で代用してくださいね。

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
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野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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