我が家の基本☆トマトクリームソース♡
くまくっく๑･㉨･๑ @cook_40125738
トマトクリームソースってホントに万能♡
このレシピの生い立ち
普通のクリームソースもいいけどちょっとサッパリと食べたいな～。
って事でトマト缶入れてみましたヽ(*´∀｀)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは細かくみじん切り、トマトは好みの1cm角くらいに切っておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱します。
この時オリーブオイルを先に温めないようにして下さい。 -
- 3
2が香りがたってきたらトマトを入れて炒めます。
トマトの酸味が好きな方は余り炒めずに次の工程へ進んでくださいヽ(・∀・) -
- 4
3に他の野菜や具を入れたい時はここで投入して炒めます。
写真はパスタ用に安い２００円位のカニ缶入れました（笑） -
- 5
具材に軽く火が通るくらいに炒めたら生クリームを入れ、コンソメキューブを入れてしっかり溶かし、味を見ながら塩で調整します。
-
- 6
これで完成です★パスタにからめるも良し、お肉にも良しの万能トマトクリームソースの出来上がり♡ブラックペッパーはお好みで★
-
コツ・ポイント
オリーブオイルはすぐに温まるので、後からにんにく入れるとすぐに焦げてしまいます！
なのでにんにくも先に入れてオイルが温まる過程から香りを出して上げて下さいヽ(*´∀｀)ノ
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