サクサク軽～い❤️フィッシュ・チップ❤️
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
フワッとサクッっと
子供～お年寄りまで
✨美味しくパクパク食べられる
一品ですε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨
このレシピの生い立ち
お得な生 鱈をGETできたので
煮付け、焼く、も有りますが
フワッとサクッと揚げました✨＼(^o^)／✨
サクサク軽～い❤️フィッシュ・チップ❤️
フワッとサクッっと
子供～お年寄りまで
✨美味しくパクパク食べられる
一品ですε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️✨
このレシピの生い立ち
お得な生 鱈をGETできたので
煮付け、焼く、も有りますが
フワッとサクッと揚げました✨＼(^o^)／✨
作り方
- 1
ポールに
炭酸水、卵、薄力粉を加え混ぜる最後にベーキングパウダーを
加え
再度、混ぜたら
♦️衣は出来あがり♦️ -
- 2
生 鱈 →適度な大きさに切る
シッカリ水気を吹き
料理酒をまぶし
更にシッカリ水気を吹き取る -
- 3
衣に生 鱈を加え
-
- 4
鍋に鱈が浸る程度の
混合油を加え
160度～170度ぐらいに
油を温め揚げる -
- 5
今回は
家庭菜園で採れたミニゴーヤも一緒に
素揚げ～っ❤️ -
- 6
ごぼう→は衣に付けて
揚げましたε=(ﾉ･∀･)ﾂ❤️ -
- 7
鱈にも野菜にも下味を付けて無いので✖️☺️好きな調味料☺️✖️で味をチョイスして
～❤️召し上がれ❤️～
写真 は娘用 -
- 8
写真Σp[【◎】]ω・´)は
私 用 -
- 9
写真Σp[【◎】]ω・´)は
主人 用 -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
⚫️買って来た魚は
Kitchenペーパーでシッカリ水気を吹き取る
⚫️酒をまぶして5分位おいたら
更に水気を吹き取る
⚫️油で揚げる時に気を付けて
下さい‼️
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