和風なラタトゥーユ

1997のさと
1997のさと @cook_40060291

和風で ほっ のラタトゥーユに仕上げました。ミートソース缶って 和の食材にも合いますね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜が、中途半端に残っていたので、つくってみました。

和風なラタトゥーユ

和風で ほっ のラタトゥーユに仕上げました。ミートソース缶って 和の食材にも合いますね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜が、中途半端に残っていたので、つくってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. キューピーミートソースフォンドボー仕上げ 1缶
  2. かぶ 半分
  3. かぼちゃ 4分の1こ
  4. 大豆の水煮 50~60g
  5. きゅうり 1本
  6. にんにく(みじん切り) 1かけ
  7. ピーマン 大1個
  8. オリーブオイル 適宜
  9. 塩コショウ 適宜
  10. 玉ねぎ(スライス) 大2分の1こ

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで火の通りにくいものから順次炒める。

  2. 2

    大豆水煮、ミートソース缶、水80ccを1に入れ、塩コショウで調味し、沸騰したら弱火にし、煮つめる。

  3. 3

    水分がほとんどなくなったら、出来上がり。

コツ・ポイント

残ったものを 翌日の昼に コロッケにかけ食べたら、ソース代わりになり、おいしかったです。使った野菜は一例なので、お好みの野菜で作ってください。
肉や出汁になるものは入れませんでした。
ミートソース缶から 旨みが出て野菜と合いました。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
1997のさと
1997のさと @cook_40060291
に公開
食べるの 大好き。作るの 大好き。今 郷土料理に 憧れてます。
もっと読む

似たレシピ