簡単☆猪肉と白菜のくたくた煮

nonno3's cooksnap of when they made 簡単☆猪肉と白菜のくたくた煮.
栗羊羹林檎酢's cooksnap of when they made 簡単☆猪肉と白菜のくたくた煮.
じょあんな。
じょあんな。 @cook_40116726

ただひたすら弱火で放置！
水なし！白菜の水分だけで煮るので甘みたっぷり♪猪肉も柔らか～くなります( ´ ▽ ` )
このレシピの生い立ち
とにかく猪肉の消費に追われています…

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材料

4人分
  1. 猪肉 300gくらい。適量でいいです♪
  2. 白菜 小さめ1玉
  3. 味噌 大さじ1
  4. おろしにんにく、おろししょうが 各1かけぶん
  5. ソース(隠し味？) お好みで小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    白菜ちゃん、切りまーす！
    おしりに切り込みをっ

  2. 2

    はい！パカーん！

  3. 3

    4分の1にしまーす！

  4. 4

    はい！パカーん！(もういいって？笑)

  5. 5

    芯と葉に分けまーす！こんな感じ♪

  6. 6

    テキトーに切って、芯の部分だけ鍋に投入！
    猪肉を乗せて～

  7. 7

    フタして弱火♪
    あとは水があがってくるまで、ひたすら放置☆

  8. 8

    水が出てきたら味噌、にんにく、しょうが、ソースを入れて混ぜ、またフタしてしばし放置♪

  9. 9

    白菜が柔らかくなったらフタを取って、水分が半分くらいになるまで煮込みまーす！
    くたくたのトロトロですo(^▽^)o

コツ・ポイント

白菜ってかなり水分出ますよねー♪
水なしで充分炊けますよ！
ソースはなくてもOK!今回はお好み焼きソースにしましたが、ウスターやトンカツソースでも♪

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レシピ作者

じょあんな。
じょあんな。 @cook_40116726
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料理は下手の横好き（笑）ケーキやパン作りも大好きです♪
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