長ネギのぬた
remies @smile_remies_kitchen
ぬた大好き！長ネギが美味しくなる冬にタップリ頂けるのが楽しみです。母の味です。
（ 2016/02/03 話題のレシピ）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
ネギだけのぬたや，貝を入れたバージョンなどいろいろ作ってくれました。
家族が大好きなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをよく洗います。
-
- 2
５～６㎝長さに切りそろえます。
-
- 3
熱湯でねぎをサッとゆでます。
-
- 4
酢味噌の材料をすべてボールに入れてよくまぜ，３のネギを和えます。
-
- 5
器に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
九条ねぎがなければ，普通の長ネギでＯＫ。
酢味噌の味噌とみりんの分量は，お味噌の味で調節してください。
かなり辛めのお味噌を使ったので，みりんと砂糖を多めに入れて作りました。
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